徐昌霖执导的《美食家》以苏州园林为底,佐以评弹软调的配乐,将饮食之道拍出了文人画的节制。 适合对80年代市井生活有好奇、或者看过《阿Q正传》那种老讽刺剧还愿意再回味的人。适合耐得住慢的观众——那些愿在坛肉焖煮的咕嘟声里,听出八十年代初社会褶皱中人如何以胃袋装着尊严与妥协的老派观影者。节奏是慢,但慢得有底气。如果你偏爱那种细嚼慢咽、能咂摸出生活余味的年代戏,这部片子绝对对胃口。导演刻意弱化戏剧性冲突,以散点透视取代经典叙事——高小庭的"社会主义饭店"改革与旧馆驿的瓦解形成复调,厨房内外、公私餐桌形成意味深长的空间对位。
上有天堂,下有苏杭,苏州旖旎风光之外,美食更成为吸引了海外宾朋的重要元素。话说在解放前,家住苏州的朱自冶(夏天 饰)可谓前无古人、后无来者的资深吃货。他家资丰厚,靠着祖上留下的房产衣食无忧。不过朱自冶对穿戴女色全然不感兴趣,平生所好唯有一吃。吃能吃出讲究,吃出门道,吃出名气,吃出传奇,苏州大街小巷所有的美食他都了然于胸。当年还是穷学生的高小庭(王诗槐 饰)结识了这个大吃货,巨大的落差让他对朱充满了憎恨与厌恶。祸国殃民的十年动乱终于以失败收场,百废待兴的当下,各行各业都呈现了前所未有的别样生机。高小庭作为苏州城松鹤楼饭庄经理,决心重新振兴传统文化。而朱自冶此时则以“美食家”的身份出现在他的面前……
本片根据陆文夫的小说改编。
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